BILLINGSGATE MARKET, le fish market de Canary Wharf

Les Bichettes ont testé pour vous le célèbre BILLINGSGATE MARKET, accompagnées de Caro et Regina il y a un mois.
Pour la petite histoire, BILLINGSGATE MARKET est le marché de poisson le plus important d'Angleterre.
C'est un marché "de gros", c'est à dire plutôt orienté restaurateurs mais ouvert aussi aux particuliers. Cependant, il est clair que vous ne pouvez acheter que de grosses quantités (saumon entier, cagettes de poissons...)

Ayant très envie de nous rendre compte par nous même de l'intérêt de ce marché, nous nous y sommes rendues un samedi matin, à 7h!
Et oui, le marché ferme à 8h30, et à partir de 7h30 il ne reste déjà plus grand chose. Nous voila donc levées à 6h du matin un samedi...l'horreur...mais nous avons survécus.
Le marché ce trouve à 10mn à pied de la station de Metro Canary Wharf et s'étend sous un grand hall.
A 7h, c'était déjà l'affluence, je vous conseil d'acheter tout de suite car la marchandise part très vite. Les stands s'enchainent avec toutes sortes d'espèces de poissons possibles et imaginables.

Sachant que nous avions un BBQ prévu le soir, nous avons achetés de grande quantité.
La réputation de ce marché est aussi d'avoir des prix défiant toute concurrence à la grande distribution.
Pour vous montrer à quel point c'est intéressant voici les prix que nous avons payé:
2 saumons: 1 à 10£ et l'autre à 15£: Celui de 15£ nous a permis de faire 12 pavés. Chez tesco, 1 pavé c'est 4£!!!On fait vite le calcul.

Nous avons aussi acheté des crevettes, bigorneaux, raie (4£ une), maquereaux (2 pour 3£), seabass (3£ le poisson). Je tiens à préciser que le saumon est vendu vidé mais pas les autres poissons (maquereaux, seabass)

Bref, c'est l'endroit incontournable pour avoir du poisson frais pas cher. L'ambiance est plutôt sympa et les poissonniers donnent des conseils. Je me suis quand même faite engueuler au passage par un vendeur car lorsqu'il m'a expliqué comment vider un poisson, j'ai dis que ca avait l'air trop compliqué.
Il m'a fait la morale en me disant que nous les femmes étions trop gâtées et habituées à la facilité du supermarché, et que c'était pour ca que les hommes ne trouvaient plus de femmes (Je pense qu’il était célibataire J )
Moi qui n'aime pas avoir tort, j'ai donc acheté son poisson afin de lui prouver le contraire, et oui je l'ai même vidé toute seule! Voila pour l'anecdote de la matinée.

Nous vous recommandons de venir en bottes et d'amener cabas et sac plastiques noirs afin de transporter tout ca.

Après nos achats, retour a la maison ou il a fallut couper et vider les poissons.
Le soir, nous avons fait notre barbecue qui était délicieux.

Voici l'adresse:

Billingsgate Market
Trafalgar Way
London
E14 5ST

 [Post by Céline]